Palacio de Bornos Sauvignon Blanc
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Description
Monovarietal de Sauvignon blanc procedente de las localidades vallisoletanas de Rueda, Pollos y La Seca, concretamente de viñedos situados a más de 700 metros de altitud. Como curiosidad, la vendimia tiene lugar por la noche para mantener la frescura de la fruta. En cata es un vino complejo, con notas de fruta tropical y toques herbáceos.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de entre 14 y 16 ºC. Tiene una duración de entre 12 a 16 días.
Con toda clase de pescados y mariscos, así como con sopas frías, paté y quesos semicurados.
Additional information
| Wine cellar | |
|---|---|
| Origin | España |
| Type | Blanco Joven |
| Variety | Sauvignon Blanc |
| Winemaking Area |
